AVALIAÇÃO DA QUEBRA DE DORMÊNCIA DE VIDEIRAS UTILIZANDO PRODUTOS À BASE DE EXTRATO DE ALHO

Resumo

A uva é uma fruta muito importante no Brasil, tanto para produção in natura como para a
fabricação de vinhos. Ela passa por um período de dormência no inverno devido à redução de
temperatura e fotoperíodo, desta forma as características climáticas são desfavoráveis ao seu
desenvolvimento e a planta entra em dormência. Para que ela volte ao seu desenvolvimento
normal, alguns produtos estão no mercado para ajudar este processo, entre eles o extrato de
alho, o qual vêm mostrando resultados satisfatórios e promissores na quebra da dormência.
Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o desenvolvimento do parreiral utilizando
produtos à base de extrato de alho. Os tratamentos avaliados foram: Testemunha; Extrato de
Alho com Água; Extrato de Alho com Óleo e Extrato de Alho Industrial, onde foram aplicados
cerca de 15ml de produto sob todas as gemas em 3 galhos escolhidos ao acaso, sendo estes
distribuídos em 40 parcelas no parreiral, totalizando 120 galhos avaliados. As avaliações
ocorreram semanalmente após aplicação dos produtos, foram contadas a quantidade de gemas
brotadas, tamanho dos brotos, número de cachos, tamanho de cachos. Na variável
porcentagem de brotação não houve diferença estatística, já no tamanho dos brotos aos 28
DAA o tratamento 4 apresentou maiores resultados, com 50 DAA o tratamento 2 e 4
obtiveram valores superiores aos demais porém ambos foram iguais, e para 58 DAA, os três
tipos de extrato possuíam maior tamanho médio dos brotos comparados com a testemunha. O
número de cachos não apresentou diferença entre os tratamentos, entretanto para o tamanho
dos cachos foram obtidos resultados de maior número no tratamento 4 com 58 DAA.